Спекуляції на святому: як в Італії туристів "розводять" із джелато
- Туристам в Італії слід бути обережними з фальшивим джелато, яке може мати яскраві кольори через штучні інгредієнти.
- Справжнє джелато виготовляється з молока і має щільну текстуру, на відміну від морозива, яке містить вершки та яйця.
Туристи, які відвідують Італію, часто асоціюють цю країну з її знаменитим джелато. Однак, мандрівникам слід бути обережними, оскільки нечесні продавці можуть намагатися продати "фальшиве морозиво" за завищеними цінами.
Це явище особливо поширене у жвавих туристичних центрах, як-от Рим і Венеція. Про це пише 24 Канал з посиланням на Daily Mail.
Читайте також Не дивуйтеся солдауту: ці подорожі треба бронювати за рік – у списку ті, про які мрієте ви
Як в Італії обманюють із джелато?
Мандрівників, які відвідують Італію, попереджають про потенційні пастки, пов'язані з купівлею підробленого джелато. Експерти стверджують, що найпростіший спосіб розпізнати підроблене морозиво – дослідити його колір. Особливо яскраві відтінки часто свідчать про наявність штучних інгредієнтів.
Традиційне джелато, відоме своїм автентичним смаком, зазвичай має більш приглушений, блідий вигляд. Оскільки виробники утримуються від використання штучних харчових барвників у своїх рецептах.
Як розпізнати справжнє італійське джелато / Фото Unsplash
На додаток до візуальних підказок, туристам рекомендується ознайомитися з відгуками в Інтернеті на таких платформах, як Google і Tripadvisor, щоб знайти джелатерію з високим рейтингом, що гарантує справжній італійський досвід.
Яка справжня різниця між "джелато" та "морозивом"?
Морозиво виготовляється з жирних вершків, що зумовлює вищий вміст жиру порівняно з його італійським аналогом – джелато, пояснюють експерти з The Kitchn. Крім того, до складу морозива часто входять яйця, які надають йому легкої та пухнастої текстури, що досягається завдяки швидкому збиванню.
На відміну від морозива, джелато виготовляється переважно з молока і, як правило, не містить яєць. Це призводить до більш щільної текстури, що пояснюється повільнішою швидкістю збивання при приготуванні.
Що ще треба знати про подорожі Італією?
Італія пропонує різноманітні варіанти відпочинку, що задовольнять як шукачів пригод, так і тих, хто прагне розслабитися – від походів горами до пляжів поблизу Риму.
Слід звернути увагу і на найбільш недооцінене місто в Італії, де невелика кількість туристів та спокійна атмосфера – це Віченца.
Тим часом Венеція знову запровадить плату за вхід для одноденних туристів у піковий сезон 2026 року, щоб зменшити тиск на місто.
Часті питання
Чому туристам варто бути обережними під час купівлі джелато в Італії?
Туристів попереджають про можливі пастки з підробленим джелато – найпростіший спосіб виявити підробку – це дослідити колір морозива. Яскраві відтінки можуть свідчити про штучні інгредієнти.
У чому різниця між джелато та морозивом?
Морозиво виготовляється з жирних вершків і часто містить яйця, що надає йому легкої текстури. Джелато переважно виготовляється з молока, має щільнішу текстуру й зазвичай не містить яєць.