Какое блюдо является кулинарным символом Неаполя?

Пицца является кулинарным символом Неаполя - именно здесь она появилась в 17 веке и превратилась из простой уличной еды в символ итальянской кухни.

Какие кулинарные традиции сохраняются в Неаполе?

В Неаполе трепетно хранят кулинарные традиции - например, выращивают легендарные помидоры Сан-Марцано и особый сорт брокколи фриарелли, а также производят нежную буйволиную моцареллу.

Почему регион Неаполя известен среди гурманов?

Регион Неаполя известен своими плодородными вулканическими почвами, которые способствуют выращиванию высококачественных продуктов - таких как виноградники Lacryma Christi, насыщенные морским бризом, и другие продукты, которые тщательно выращиваются по строгим стандартам.

Travel Европа и мир В этом городе родилось любимое блюдо мира, а местные помидоры – настоящий эталон вкуса

7 декабря, 22:33

3 мин

В этом городе родилось любимое блюдо мира, а местные помидоры – настоящий эталон вкуса

Милена Бордакова

Основные тезисы

Неаполь является местом рождения пиццы, которая стала кулинарным символом Италии и внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Город славится своими легендарными пиццериями, помидорами Сан-Марцано, виноградниками Lacryma Christi, буйволиной моцареллой и особым сортом брокколи фриарелли.

Город для гурамнов / Коллаж 24 Канала

Все любят пиццу, и она популярна во всем мире. Но знаете ли вы, где именно ее придумали? Наверное, вы подумали об Италии, и это правильный ответ. Но в каком именно городе она родилась? Читайте в нашей статье!

Интересная тема? Тогда оставайтесь с нами и читайте статью от 24 Канала со ссылкой на Mirror.

В каком городе родилось любимое блюдо мира? И чем он особенный для туристов?

Неаполь – настоящая столица мировой гастрономии и место, где появилось блюдо, которое обожают во всех странах мира – пицца. Именно здесь, в 17 веке, простая уличная еда превратилась в кулинарный символ Италии. Традиция приготовления неаполитанской пиццы настолько уникальна, что внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Именно пицца появилась в Неаполе / фото Food Wine Именно пицца появилась в Неаполе / фото Food Wine

Город кишит легендарными пиццериями: от исторической L'Antica Pizzeria da Michele, основанной в 1870 году, до популярной Sorbillo, которая известна своим легким воздушным тестом и свежими ингредиентами. Здесь достаточно просто пройтись по любой улице, чтобы наткнуться на идеальный кусок пиццы.

Также в Неаполе до сих пор трепетно хранят свои кулинарные традиции. Город гордится легендарными помидорами Сан-Марцано, которые растут рядом и считаются одними из лучших в мире, пишет Culinary Backstreets. Здесь же созревают виноградники Lacryma Christi – сорта, которые насыщаются морским бризом и солнцем, падающим на склоны Везувия.

Регион известен и своей чрезвычайно нежной буйволиной моцареллой, которую считают одной из самых вершковых в мире. Местные также выращивают особый сорт брокколи – фриарелли. Все методы выращивания строго прописаны в законодательстве, поэтому производители не могут экономить на качестве или обходить правила.

Урожай, что созревает на плодородных вулканических почвах, попадает на местные рынки, откуда его покупают неаполитанцы. А дома готовят эти продукты с особой заботой, придерживаясь древних семейных рецептов.

Какие еще города Италии стоит посетить?

Самый старый город Италии не Рим и не Неаполь – это Матера. Вам точно стоит посетить его хотя бы раз в жизни из-за многих интересных достопримечательностей. Например, Сасси – это пещеры, вырезанные в туфовой скале долины Гравина. Раньше в них жили местные жители, сегодня это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с узкими улочками, террасами и туннелями.
Или же, узнайте о лучшем городе Италии для путешествий. Он точно будет необычным для туристов, ведь в этом месте переплетаются итальянские, австрийские и словенские традиции.