Остров Ормуз расположен в Иране, в Ормузском проливе – узкой судоходной полосе между Ираном и Оманом. Сегодня эта территория известна не только своим стратегическим значением, но и необычными природными ландшафтами. Одной из самых заметных достопримечательностей острова является Красный пляж, также известный как Кровавый пляж, сообщает NDTV Travel.
Чем особенен Кровавый пляж?
Его главная особенность – это ярко-красный песок, который резко контрастирует с водами Персидского залива. Цвет побережья имеет природное происхождение. Почва острова содержит большое количество оксида железа, поэтому песок приобретает насыщенный малиновый оттенок. В некоторых местах он настолько яркий, что может оставлять следы на коже в течение нескольких дней.
Как выглядит песок на острове Ормуз: смотреть видео
Необычный цвет имеет вполне естественное объяснение. Остров Ормуз представляет собой соляной купол, который, по имеющимся данным, сформировался над водой около 50 тысяч лет назад. Его породы содержат не только соли, но и осадочные отложения с железом. Именно оно играет ключевую роль в появлении необычного цвета побережья.
Красный оттенок создает охра, или железная охра – смесь глины, песка и оксида железа. В зависимости от количества железа она может иметь желтый, оранжевый или красный цвет. На Ормузе преобладают именно насыщенные красные оттенки. В результате эрозии частицы этой охры постепенно перемещаются из центральных районов острова к побережью.
Там они накапливаются и образуют необычные красные пляжи. Поэтому издалека берег Ормуза действительно может напоминать место, где море окрашено кровью. А после дождей этот природный феномен становится еще более впечатляющим: вода смывает красную охру со склонов, образуя кроваво-красные потоки, которые стекают в море.
Действительно ли красный песок можно есть?
За необычным видом пляжа скрывается еще одна особенность острова. Местные жители называют красную почву гелаком и традиционно используют ее в местной кухне, а именно в местном рыбном соусе, который называют соорагом. Для его приготовления используют сардины, а характерный насыщенный красный цвет продукт приобретает именно благодаря добавлению гелака.
Приготовление соорага занимает несколько недель и требует терпения, сообщает Deccan Chronicle. Сначала банку покрывают слоем морской соли. Затем свежие сардины, которые местные жители называют момег, очищают, солят и помещают в банку. Рыбу оставляют примерно на две недели. За это время в герметично закрытой емкости происходит процесс ферментации.
После этого сардины достают и покрывают пастой из красного гелака. На следующем этапе рыбу снова помещают в банку. К ней добавляют сушеные кислые апельсиновые корки и листья лайма. Емкость закрывают и оставляют еще примерно на три недели под жарким солнцем.
По завершении этого длительного процесса соораг готов к употреблению. Местные жители традиционно сочетают его с хлебом томши. Помимо вкуса и цвета, жители Хормуза также приписывают гелаку антимикробные и очищающие свойства. По их представлениям, это могло помогать дольше хранить продукты в условиях сильной жары, характерной для региона.
Соус Соорагу / фото NDTV Food
Также гелак используют для окрашивания тканей и керамики. Небольшие количества гелака также экспортируются для использования в косметике, пигментах и традиционных ремеслах. С этим материалом связана и историческая местная традиция: женщины употребляли небольшие количества гелака во время менструального цикла в качестве природного источника железа.
Какие легенды связаны с Кровавым пляжем?
Столь необычный ландшафт не мог остаться без местных легенд. Красный цвет земли на протяжении долгого времени порождал различные истории о его происхождении. Некоторые местные мифы связывают малиновый оттенок острова с космическими явлениями или мифическими существами. Так природная особенность Ормуза постепенно стала частью не только его пейзажа, но и местного фольклора.