Вы видели это место тысячи раз, и даже не подозревали, что там была первая во Львове джелатерия
- В 1992 году на проспекте Свободы во Львове открыли первую в городе джелатерию – "Снежинку", позже переименованную в "Корону".
- Заведение стало очень популярным благодаря уникальному рецепту джелато, но впоследствии закрылось из-за бизнесовых проблем.
Когда вы прогуливались по проспекту Свободы во Львове – тому самому, где Оперный и множество туристов, – то скорее всего и не подозревали, что именно здесь и еще в начале 1990-х работала джелатерия. Говорят, первая в городе, а, может, и во всей Украине.
Она называлась сначала "Снежинка", а затем "Корона", и несколько лет была культовым местом Львова. 24 Канал рассказывает об этом подробнее.
Смотрите также Знают только местные: две нетуристических локации, которых нет в путеводителях Львова
Здесь во Львове стояли первые очереди за джелато: что это за кафе "Корона" на проспекте Свободы?
Как все начиналось? Игорь Захарий, технолог по мороженому, в 1992 году запустил на проспекте Свободы что-то совсем необычное для тогдашней Украины – джелатерию. Это заведение, где мороженое производили прямо на месте по итальянской технологии.
В то время в Украине мало кто догадывался, что такое джелато. Поэтому, как пишет shotam.info, именно Львов стал первым городом, где появилось заведение такого рода. Сначала оно называлось "Снежинка", потом стало "Короной", а очереди туда растягивались на весь тротуар.
Люди приходили не просто за мороженым, а за вкусом, которого больше не было нигде. Несколько поколений львовян до сих пор помнят тот адрес и тот вкус. И даже витрину с примечательной надписью Carpigiani Gelato.
К сожалению, долго кафе не проработало – из-за "бизнесовых нюансов", как рассказывал в СМИ сын основателя Назар Захарий, "Корону" закрыли. Но ходят слухи, как пишет lvivbliz, что рецепт того самого джелато сохранился, и скоро львовяне снова смогут насладиться его вкусом.
На проспекте Свободы когда-то стояла первая во Львове джелатерия, но мало кто знает эту историю / Фото lvivbliz
Что там сегодня? От "Короны" не осталось ничего, кроме памяти. Проспект Свободы, конечно, и дальше стоит на своем месте – просто теперь мало кто знает, какую вкусную историю он скрывает.
Интересно знать: мороженое и джелато – похожие продукты, и все же между ними есть заметная разница. Как указывает news.hochu.ua, джелато сбивают медленнее и с меньшим количеством воздуха, поэтому оно становится более плотным и интенсивным на вкус. К тому же джелато традиционно изготавливают крафтовым способом, а мороженое – промышленным.
Какие еще туристические ретро-магниты Львова стоит посетить?
Легендарная "Пирожковая" на улице Леси Украинки – одно из немногих заведений Львова, почти не изменившееся с советских времен. Здесь до сих пор жарят пирожки с картошкой, капустой и мясом в чугунных сковородках, а стоит продукция считанные гривны. Об этом месте знают и местные, и туристы, а интерьер почти не изменился со времен СССР.
Кафе "Кальмар" – одна из самых "своих" точек во Львове, где можно поесть по-домашнему дешево и вкусно. Здесь подают домашний борщ, котлеты и компот – без туристической надбавки и пафоса, просто аутентичная еда по ценам, которых в центре Львова почти не найти.
Частые вопросы
Какое было первоначальное название кафе, ставшего культовым местом во Львове?
Кафе сначала называлось "Снежинка", а впоследствии стало "Короной" – оно стало культовым местом во Львове с джелато.
Кто запустил первую джелатерию в Украине и когда это произошло?
Игорь Захарий, технолог по мороженому, в 1992 году запустил первую джелатерию на проспекте Свободы во Львове.
Почему кафе "Корона" закрылось, и есть ли возможность возобновления его деятельности?
Кафе "Корона" закрылось из-за "бизнесовых нюансов", но, по слухам, рецепт джелато сохранился и заведение могут восстановить.