Все, что вы должны были знать о лисичках: где их искать и как не спутать с ненастоящими

Основные тезисы

Лисички растут в хвойных и смешанных лесах, особенно на кислых почвах. Сезон сбора длится с июня по октябрь.
Ложные лисички имеют более насыщенный цвет и гладкие края, и являются токсичными грибами, которые нельзя есть.

Лисички – это одни из самых любимых грибов, которые растут в украинских лесах. Их ценят за нежный вкус, устойчивость к червивости и способность "держать форму" во время приготовления. Чтобы вернуться из леса с полной корзиной, стоит знать, где именно в Украине растут лисички, когда на них сезон и как не перепутать настоящие грибы с их опасными двойниками.

Лисички, как и другие грибы, имеют свои любимые места в лесу. Подробнее об этих грибах рассказал автор ютуб-канала TerraSilvania, информирует 24 Канал.

Как выглядят лисички?

Грибы лисички могут иметь разный оттенок – от золотисто-желтого до нежно оранжевого. Их шляпки выпуклые и полусферические. Чем взрослее гриб, тем больше и вогнутой становится шляпка. У взрослых лисичек они даже имеют волнистые края.

Под шляпкой лисички имеют складчатую структуру, цвет которой почти не отличается от самого гриба.

Как выглядят лисички – фото / Фото "Дачный диапазон"

Где растут лисички?

Лисички обычно встречаются в хвойных и смешанных лесах с березами и дубами. Они любят кислые почвы, которые характерны, например, на севере Черниговской области. Что важно – деревья в лесу должны быть взрослыми, потому что лисички не растут среди молодых.

Автор видео раскрыл секрет, как правильно собирать лисички. Важно внимательно осмотреть землю, когда заходите в лес. Лисички растут на холмистой местности со склонами. В основном вы никогда не увидите возле них траву, но может быть мох. Также стоит искать лисички между опавшей хвои и листьев.

Лисички – когда растут и когда собирать / Фото Анатолия Галамая

Когда собирать лисички?

Первые лисички случаются уже в конце июня, особенно, если были дожди. Больше всего их растет в лесу в июле и августе. Если не было сильных морозов, а почва хорошо увлажнена, то иногда на них можно встретить даже в сентябре и октябре.

Смотрите видео о сборе лисичек:

Лисичка ненастоящая: какие характерные признаки и ядовита ли она?

Лисички очень легко спутать с другими грибами из-за визуального сходства. Например, существует гриб, который так и называется – ненастоящая лисичка. Ресурс "Мир грибов Украины" назвал несколько характерных признаков, как отличить ненастоящую лисичку от настоящей:

по цвету – ненастоящая лисичка имеет оранжевый, более насыщенный оттенок, а местами – даже красноватый;
по аромату – настоящая лисичка часто имеет фруктовый аромат, а ненастоящая – грибной;
у ненастоящей лисички края гладкие;
у лисички ножка короткая и тонкая, а у ненастоящей лисички – длинная.

Заметим, что ненастоящая лисичка – токсичный гриб, который нельзя есть. Поэтому очень важно уметь отличить ее. Если сомневаетесь – лучше оставьте гриб в лесу.

Ненастоящая лисичка на фото

Как правильно собирать грибы?

Во время сбора грибов следует придерживаться некоторых правил, чтобы не отравиться. Идти в лес стоит поскорее – в 6 – 7 часов утра.
Собирать грибы надо в корзину, а не пакет, потому что так они лучше хранятся.
Ни в коем случае нельзя пробовать сырые грибы на вкус.
Нельзя собирать старые или перезревшие грибы.
При первых симптомах отравления следует обратиться к врачу.

Частые вопросы

Как выглядят лисички?

Лисички могут иметь разный оттенок – от золотисто-желтого до нежно оранжевого. Их шляпки выпуклые и полусферические, а у взрослых грибов они становятся вогнутыми с волнистыми краями.

Где обычно растут лисички?

Лисички обычно встречаются в хвойных и смешанных лесах с березами и дубами. Они любят кислые почвы, которые характерны, например, на севере Черниговской области.

Какие признаки отличают ненастоящую лисичку от настоящей?

Ложная лисичка имеет более насыщенный оранжевый оттенок, местами даже красноватый. Ее края гладкие, а ножка длиннее ножки настоящей лисички. Ложная лисичка – токсичный гриб, который нельзя есть.