Подорож на іншу планету: кому підійде відпочинок на Азорах і що тут треба побачити

Азорські острови – це неочевидна Португалія. Архіпелаг з 9 вулканічних островів живе у власному ритмі, не схожому на жоден інший. Сюди не їдуть за пляжним релаксом чи нічним життям. Азори – про первозданну природу, про справжній океан, про землю, яка досі жива. Це напрям для тих, кому набридли туристичні декорації й хочеться побачити світ без фільтрів. Більше про те, що обов'язково треба побачити і скуштувати на Азорах розповідає 24 Канал.

До теми Як обрати ідеальний острів для відпочинку на Азорах

Особливість Азорів у самій їхній геології: це молоді діючі вулкани, які щодня нагадують про себе паром з фумарол, гарячими джерелами, чорним піском. Кожен острів не схожий на інші. На одному – дикі скелі й водоспади. На другому – виноградники, посаджені просто на застиглій лаві. На третьому – квітучі поля, чайні плантації, кальдери, повні води. Саме тому тут завжди є відчуття відкриття, дослідження, першості.

Кому підійде відпочинок на Азорських островах?

Азорські острови – напрям не для всіх. Цей архіпелаг обирають люди, які шукають природу. Не "пейзаж для селфі", а справжню, дику, трохи сувору. Тут сподобається тим, хто втомився від "готельних" курортів, кому хочеться руху, прогулянок, трекінгу, спостереження за китами та дельфінами. Ідеально для тих, хто хоче доторкнутися до чогось справжнього – до землі, яка парує під ногами.

Важливо й те, що Азори тільки відкриваються для туризму. Тут усе по-іншому: немає натовпів, немає нав'язливих продавців. Лише ви, небо, океан і земля, яка ще пам'ятає, як народжувалась з вогню.

Туристка з України Тетяна Ладуба нещодавно відвідала Азори і поділилася своїми враженнями.

Хтось скаже, що це Альпи посеред океану, але Азорські острови – унікальні у своїй самобутності. Буяння зелені і безперервний ocean view – саме таке перше враження створюють острови. Далі до нього додається розмаїття смачних ресторанів, місцевого вина, гортензій. Під час морської прогулянки можна побачити 5 видів китів та дельфінів і навіть великі групи кашалотів– поділилася туристка.

Та найбільшою перевагою Азорських островів Тетяна назвала те, що навіть у розпал сезону тут нема натовпів туристів і вдається зберегти відчуття інтимної взаємодії з природою.

Неймовірна природа Азорських островів / Фото Тетяни Ладуби та Валентини Карпини

Українка Валентина Карпина, яка працює гідесою на Азорах, розповіла, що класичного пляжного відпочинку тут немає, хоча пляжі є. Наприклад, на острові Сан-Мігел, найпопулярнішому серед туристів, розташований пляж із чорним вулканічним піском – Praia de Santa Bárbara, довжиною близько трьох кілометрів.

Директорка туристичної агенції "Полечу, куди хочу!" Наталія Якименко зізналася, що завжди відчуває, кому з клієнтів сподобаються Азори.

Ці острови не для тих, хто хоче "усюди встигнути". Вони про повільність. Про те, як встати о сьомій і спостерігати, як розкриваються хмари над океаном. Про вечері, які затягуються до півночі. Про подорож, яка не стільки розважає, скільки зцілює– розповіла експертка.

Вона радить Азори туристам, які шукають напрямки, що поки не стали надто популярними.

Що обов'язково побачити на Азорах?

Відповідь проста – усе. Кожен острів як окрема країна, з власним кліматом, культурою, архітектурою, рельєфами. Подорож між ними – це повноцінне відкриття нового світу.

• Сан-Мігел

Сан-Мігел – це серце архіпелагу й найбільш доступний острів. Саме тут найвідоміші панорами Азор: озера Lagoa das Sete Cidades, розділені вузьким перешийком, одне з яких здається синім, а інше – зеленим. Це місце обов'язкове для ранкової прогулянки: щойно розсіється туман, ви побачите, як тіні хмар малюють орнаменти на поверхні води.

На Сан-Мігелі розташовані природні гарячі басейни, куди можна зануритися навіть узимку. Серед них Ponta da Ferraria – термальна лагуна просто в океані. Також варто зазирнути на чайні плантації та фабрики Gorreana і Porto Formoso – єдині в Європі, де вирощують чай, і де можна побачити, як його збирають і сушать традиційним методом.

А ще варто заїхати в Furnas, де в кратері вулкана вариться знамените м'ясне рагу Cozido das Furnas, і пройтися навколо озера, з якого підіймається пара.

• Піку

Цей острів – найбрутальніший на Азорах. Він суворий, з різкими скелями, лавовими полями та вулканом, який домінує над усім краєвидом. Підйом на Pico – це фізичний виклик, але той, що винагороджується сходом сонця над океаном із висоти понад 2300 метрів. Виноградники тут ростуть просто на камені – лози висаджують у невеликих квадратних ділянках, захищених лавовими стінами. Цей ландшафт належить до спадщини ЮНЕСКО.

Вино, що тут виробляється, має абсолютно унікальний смак: мінеральний та солоний.

• Флореш

Це найзеленіший і найвіддаленіший острів. Якщо шукаєте тишу й відчуття, ніби ви на краю світу – вам сюди. Тут є безліч каньйонів, долин, озер і водоспадів, серед яких – Poço do Bacalhau, який стрімко спадає з висоти 90 метрів у смарагдову чашу. Це місце ідеальне для хайкінгу, медитацій, повного занурення у дикість.

До речі, Флореш у перекладі означає "квітка". Влітку острів буквально вкривається цвітінням гортензій і польових трав.

• Фаял

Цей острів – хроніка останнього виверження. У 1957 році вулкан Capelinhos буквально створив новий шматок суші – сьогодні це фантастичний пейзаж, де чорна лава зустрічається з океаном. Тут відчуваєш себе на іншій планеті: сухі пейзажі, обвуглені схили, залишки маяка. А ще Фаял – центр морської культури Азор. У порту Horta яхтсмени з усього світу залишають розписи на стінах – традиція, без якої не можна далі в плавання.

• Терсейра

Цей острів славиться колоніальною архітектурою з пастельними будинками та вулицями з бруківкою. Місто Ангра-ду-Ероїзму – перлина ЮНЕСКО, де можна провести цілий день, гублячись у маленьких крамницях, п'ючи каву на балконі чи прогулюючись набережною. А під землею ховається вулканічна печера ду Натал з підземним озером, сталактитами та гучним відлунням.

Інші острови – Сан-Жорже, Грасіоза, Корву – мають свої ритми, свою тишу, свої акценти. Але всі вони разом формують мозаїку, в якій немає зайвих фрагментів. Щоб справді зрозуміти Азори, варто відвідати щонайменше кілька з них.

Як дістатися Азорських островів?

Наталія Якименко радить летіти на острів Сан-Мігел. Сюди літають рейси з Лісабона і Порту (авіакомпанії TAP Air Portugal, Ryanair, SATA Azores Airlines).

Між островами є регулярне авіасполучення від SATA або сезонні пороми. Хоч останні й повільніші, вони дають змогу відчути справжній дух архіпелагу, роздивитись красу островів, побачити дельфінів та навіть китів– зауважує експертка.

Що скуштувати на Азорах?

Азорська кухня – це поєднання стихій: землі, моря й вогню. Тут готують те, що росте поруч, виловлюється з океану або з'являється з вулканічної землі.

На острові Сан-Мігел варто спробувати місцеву легенду: Cozido das Furnas. Це м'ясне рагу з овочами, яке готується прямо в кратері вулкана. Горщики опускають у гарячу землю, і страва повільно томиться в геотермальному жарі близько шести годин.

Алькатра – ще одна традиційна страва, яку готують на острові Терсейра. Це томлене м'ясо (іноді риба) у вині, з гвоздикою, перцем, лавровим листям. Подається з хрустким хлібом. Оскільки пасовищ на острові більш ніж достатньо, завжди можна розраховувати на смачний стейк, ще й за досить демократичною ціною.

І, звісно, риба й морепродукти. Азори славляться своїм тунцем, виловленим вручну, вудкою, без сіток, без промислового флоту. Такий улов не просто етичний, а й справді якісний. В ресторанах Піку чи Фаялу подають тунця, обсмаженого на грилі, з оливковою олією та лимоном.

Зауважте Неймовірні й несподівані: 7 найкращих міст світу за версією досвідченої мандрівниці

Обов'язково варто спробувати вино острова Піку. Виноградники тут ростуть у маленьких кам'яних огорожах між лавовими полями. Лоза буквально виживає серед вулкана, і це відчутно в кожному ковтку: мінеральність, сіль, вітер – усе є в келиху білого Verdelho. До тунця або сиру – ідеальне поєднання.

Про сири варто сказати окремо. Азори – центр молочної промисловості Португалії, тут виробляють понад половину всієї "молочки" країни. Саме тому тут дуже багато корів – по три корови на кожного мешканця островів.

Найвідоміший сир São Jorge: твердий, витриманий, з горіховими нотами, ідеальний до вина або кави. Але є й м'які сири з Флореш, копчені сири з Грасіози, ароматні козячі варіанти з Терсейри.

На десерт обирайте фрукти. Ананаси з теплиць Сан-Мігела, які ростуть у парах фумарол і мають абсолютно інший, більш "джемовий" смак. А ще мініатюрні банани, що пахнуть карамеллю. У місцевих пекарнях печуть пироги з бататом, імбиром, м'яким сиром і цукатами, які подають із кавою або лікером у керамічних чашках, схожих на маленькі вулкани.

Їсти на Азорах – це теж пригода. Це не про заклади зі зірками Michelin, а про обіди у сімейних тавернах, де власник – ще й кухар, і офіціант, і винороб. Тут вам розкажуть історію про свою землю, поки ріжуть сир.

Що привезти додому з Азорських островів?

Валентина Карпина розповідає, що азорські сувеніри – це не магніти й листівки.

Це сир, загорнутий у віск, який збережеться в дорозі. Це вино, витримане на лаві. Наприклад, Terras de Lava. Це кераміка з містечка Лагоа – біло-блакитна, ніжна, ручної роботи. Це прикраси з вулканічного каменю. Це чай з Gorreana – однієї з двох в Європі чайних плантацій, що працює з 1883 року– поділилася гідеса.

Азори – це ідеальне місце, щоб згадати, як це – бути наодинці з природою і зрозуміти, що світ усе ще вміє дивувати.